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看到这样鲥鱼的来源后，白小白忍不住心里发出一声‘我勒个去’的感慨。
系统还能这么玩，这也太溜了吧。
只见系统现字：
鲥鱼：系统投入大量鲥鱼鱼苗在长江入海口，这些鱼苗在长江口觅食成长后回归大海，在5-7月，这些鲥鱼从东海各个隘口进入长江，迎难而上，经过千难万阻，到达长江上游各个湖泊浅滩繁殖。
大多数鲥鱼比较集中在鄱阳湖及赣江一带繁殖，少数鲥鱼能逆水而上到洞庭湖入湘江，而极少数上溯到湖鄂省宜昌附近，只有极其少数的鲥鱼佼佼者，能溯流而上，不远千里，直达青藏高原唐古拉山山脉高原湖泊中产卵繁殖。
青藏高原的湖泊，水温低，是著名的寒水湖泊，大多数鲥鱼都难以存活。
只有极少数的佼佼者鲥鱼能够耐寒存活下来。
在这些佼佼者成功完成繁殖后，系统捕获其中的雌鱼作为莼菜蒸鲥鱼的上等食材。
该食材富含胶原蛋白，因为在寒潭水的作用，鱼肉鲜美异常，口感细嫩有弹性，还可以温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、清热解毒，更是美容养颜的上佳食材。
白小白看完脑海中的一大段现字后，不仅感叹：
感情这吃的不是普通鲥鱼，简直就是顽强拼搏，不畏艰苦的‘成功鲥鱼’啊。
系统其实还是挺人性化的，放养的鲥鱼，等它成功完成繁殖后才捕获，这些鲥鱼真也算是死得其所了。
难怪这么鲜嫩美味，原来是高原寒潭的鲥鱼。
白小白感叹食材逆天之际，一个顾客的提问道“白老板，你这个新品鱼定价多少啊？”
“不会又是上千块吧。”另一个顾客心有余悸道。
这家餐馆的一只御品茶油烤鸭定价1888，这鲥鱼这么好吃肯定也是高的离谱吧。
有的顾客虽然没有直接问道，但是心里都在纷纷预估小白餐馆最新推出的新品究竟定价多少？
这是白小白现在等级低无法自主定价，所以他定了定神，用意念问系统：
“系统，这一次的莼菜蒸鲥鱼定价多少？我觉得食材这么逆天，起码要七八百一份吧。”白小白也不是随便乱建议，他是有一定的依据的。
野生的鲥鱼在华夏早已绝迹，就算是人工养殖的鲥鱼在市场上也不多见。
系统精选的这些佼佼者鲥鱼，那可是能游到青藏高原的意志顽强的野生雌鱼，身价百倍不算过分吧。
清冷的电子音很快在白小白脑海中回复道：
新品定价，主要取决于鲥鱼的重量，每斤1000元，宿主等级低，暂时无法篡改价格，请努力升级。
新品定价按照鲥鱼的重量，还是每斤1000元……
这是系统第一次以斤论价，让白小白颇感到有点意外。
虽然华夏有少数餐馆做水煮活鱼，会以草鱼的重量计价，不过基本不可能超过一斤30元。
不过系统这个定价还算合理，至少在白小白眼里，这些鲥鱼身价不比那些野生黄花鱼差。
要知道华夏国现在随随便便一尾两三斤重的野生黄花鱼，都被炒到5000元，这比系统的定价还要高出许多。
“白老板，想什么？这新品怎么定价，要是合适，我就点一份。”一个顾客看到白小白略有所思，又问了一句。
白小白这才收了收思绪，回过神来，坦然道“新品定价是按照鲥鱼的重量来算的，一斤一千块。”
白小白报完这个价后，其实挺担心部分顾客会情绪激动骂坑爹。
但是让他有点意外的是，在坐的所有顾客没有一个人情绪激动，顶多是侧头交头接耳了几句。
一个顾客似乎早就看透了一切，对身边一起来的人说“我就说肯定不便宜，虽然比茶油烤鸭便宜，但是还是吃不起啊。”
一个小伙子力挺白小白道“白老板越来越牛气了，现在还按照鲥鱼重量来定价了，这是走在餐馆定价的前列啊。”
和小伙子一起来的一个胖哥，也道“白老板的菜品都不便宜，咱们也都知道，听多了也就习惯了。话说，要不咱们哥仨一起合点一份怎么样？刚才那一小碟吃得太不过瘾了。”
另外一个戴眼镜的中年男，当即说“咱们合点吧，我也没吃够，我现在知道这老板刚才为什么免费请我们试吃了，这是先给咱们一点甜头尝，然后让咱们受不了这美食的味道，不得不点啊。”
三人互相调侃了几句，一拍即合，三人合点了一份新品。
胖哥道“白老板你给我门仨来一尾差不多两斤左右的吧，也不要太大的。”
白小白还没回复，清冷的电子音先在他的脑海中响起了。
叮咚——宿主，关于鲥鱼可以由顾客亲自挑选，厨房里的玻璃缸和小推车，以及电子秤已经准备好了，宿主可以推出来供顾客挑选。
白小白听到电子音后，其实还有一点疑惑，他和点餐的胖哥说了句稍等后，进入厨房。
进入厨房后，眼前的一幕让白小白惊呆了。
那个空空的玻璃缸现在已经有十几尾鲥鱼在游动。
并且这个玻璃缸还是装在一个不锈钢的小推车上，小推车上还有一个普通的电子秤。
白小白现在算是明白系统的意图了。
也就是说把小推车推出去，让顾客挑选好鲥鱼，然后交由自己料理。
这和一些大型海鲜餐馆，可以顾客自选海鲜食材是差不多的道理。
虽然突然推出自选食材有点突兀，尤其是一起生活在一个屋檐下的高超到底会不会有所怀疑，这让白小白有一点担忧。
希望高超脑子缺根筋不会想太多，不会看出破绽。
白小白心里想着，手里推着小推车步出玻璃厨房。
所有顾客看到白小白推着一个玻璃缸出来后，都有点震惊。
“白老板这是玻璃缸养观赏鱼？”一个顾客有点疑问道。
旁边的一个男顾客拿起手机上的鲥鱼图片，做了个简单的对比。
““这玻璃缸里的鱼就是百度百科上的鲥鱼啊。我还是第一次看到这鱼。”
顾客纷纷议论之际。
白小白已经把推车固定在楼道底下一处空位置边上，然后把增氧机接通电源，把喷氧头放入玻璃缸中。
然后他开口对刚才那个要点新品的胖哥三人组，说“帅哥，你们可以自己选一条鲥鱼，选好后，当场称重定价，然后我再给你做。”