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三楼，本来设计装潢就比较豪华，也不用赵水儿怎么改，直接在雅间外面贴了优雅的名字，八个雅间，取自吉祥如意、荣华富贵、功成名就、花好月圆四组吉祥话。
内部整理规范后，接着便是详细规划试吃环节和办卡的制度了，赵水儿整整在后院的书房写了一个小时，才把具体的活动方案给陈列出来。
开业当天试吃一共准备六道菜，六六大顺嘛，分别是：辣子鸡丁、糖醋排骨、红烧狮子头、红烧肉、乡情鸭掌、清蒸鲈鱼，可谓是鸡鸭鱼肉样样齐备，并且，她想趁此推出不为人知的美味鱼肉，相信反响应该很剧烈吧。
赵水儿哪里知道，岂止是剧烈啊，简直是掀起了一阵食鱼风啊，那会做生意的小贩，简直是赚的盆钵满载的。
再说会员办卡制度，就更简单了，只要在酒楼消费满一百两以上，就可以免费获得一张普通会员卡，凭此卡消费享受九点五折优惠。之后是铜卡、银卡、金卡、钻石卡，折扣分别是九折、八点五折、八折、七折。面额从小到大，分别是五百两、八百两、一千两、两千两。
县城不比其他地方，消费本来就不高，所以赵水儿定的消费最贵的卡也才两千两。
之所以想到办卡，赵水儿觉得不管是古代还是现在，都有互相送礼的习惯。这个卡推出以后，肯定会有一些走访送礼的人当成礼品送。这个东西又没记名，也不记档，只人卡不认人，是送礼的好东西。
赵水儿写好章程，喊来了王掌柜，给他说了具体的细节。
“王叔，昨儿你说你有个熟人能做卡，这种卡他可以做出来吗？”如果不能，就只能等到开业以后再实行了。
“能，今早他便托人给我送来了一张样品，你看看怎么样？行不行？”说完，王叔便从口袋里拿出一张赵水儿手掌般大小的卡片。
赵水儿拿在手里看了看，发现做的居然比她想象中的要好，然后又跟王掌柜说了各种卡片的颜色还有上面的字如何写，便让他亲自去跑一趟，这可是关乎他们盈利的大头，必须重视啊。
下午，小翠带着夜一还有夜二夜三夜四过来帮忙，从外面采购的东西陆陆续续的送回来，写对联，拉横幅，摆油灯，挂窗帘，都在赵水儿的督促下仅仅有条的进行着。
第二天，一切店内摆放准备就绪，赵水儿便把前厅的所有事情都交给王叔了，醉云楼开业他便在这当掌柜，一切开店事宜他都很清楚，肯定能准备的妥妥的。这点赵水儿还是很放心的。
穿过大厅，赵水儿直接去了后厨，今天她的任务很简单，教会他们前天做给他们吃的那些菜，还有她列出来的免费试吃的菜就可以了。菜单她已经让帐房先生写出来了。
既然镇上的酒楼都已经有了辣椒这种菜，那她现在使用辣椒做佐料，应该不会惹人怀疑吧，只是，周少爷、吴叔对不起了，即使她明知道用这些东西会对周记酒楼有影响，她也必须用，因为这次她想全力以赴，让醉云楼的生意火起来，这是她第一次认真做一件事情，她不希望功亏一篑。
头一天晚上，赵水儿便悄悄的从空间里拿出一竹筐的红辣椒和野姜，还有野花椒也拿了一小袋子。今儿趁人不注意，让夜一搬来了厨房，人多事杂，谁也不会注意到是从她院子里拿出来的，对他们也只说是从外面买来的。
厨子的手艺还是不错的，而且学的很快，赵水儿示范一遍后，他们基本上都能掌握要领，做出来的菜丝毫不比她这个小师傅差。
一晃眼，赵水儿就在厨房呆了一上午，除了必备的几样，又教给他们几样新奇的菜式。
“其实很多菜都是可以搭配在一起吃的，不但营养健康，而且装盘还特别好看！”赵水儿一边示范，一边对好学的他们娓娓道来。
“姑娘，你怎么知道这么多菜的做法？”一个年纪稍长的胖子大叔，一脸崇拜的望着赵水儿，他们也算见多识广了，可是今儿小丫头教给他们的菜，他们确是一个也没有见过，甚至连听都没听过。
“李子大叔，我祖上以前也开过酒楼，只是后来生意萧条了，便回了老家种地，我平时比较好吃，总是捣鼓一些吃食，这不做的多便研究出来了！”一边炒菜，一边解释，说完，还对着众人嘻嘻笑着。
“原来是这样啊，姑娘真厉害！”现在他们是彻底服了小丫头，一个个对她竖起大拇指。
赵水儿把最后一道菜炒好装盘，“木叔叔，厨房就交给你啦，你们好好准备准备，看看还有那些材料不够的，下午把单子交上来，明儿一早还能去采办，明天是开业第一天，大家都要加油哟。”说完，赵水儿举起自己的小胳膊，做了一个加油的手势。
“放心吧，姑娘，等吃了午饭，我们便把厨房的东西再理一遍，保证不耽误明天的开业。”
“好，加油！”
“加油！”
大伙儿齐心协力，终于在天黑前把一切准备就绪，只等二天开业。
赵水儿劳累了好几天，想着终于准备妥当了，便放松了心情，这不就睡过头了。等她醒来，小翠早已经不见了，现在辰时都过了，应该是已时了吧，她赶紧起身，穿戴整齐出了房门。
今天她穿了一件鹅黄色的百褶裙，用麻绳扎了两条粗壮的辫子，干净利落，俏皮中不失可爱。
赵水儿先去厨房那边看了下，见他们已经开始备料，只等前院的鞭炮一响，便开始下锅炒菜，然后端出试吃的菜品供大家品尝，又嘱咐了几句，这才放心的去了前院。
这天阳光明媚，空气新鲜，整条街的父老乡亲，还有外来的商旅游客都聚集在醉云楼门前，看看这个之前一度萧败的酒楼今天到底又要弄出什么样的新花样来。
不过话说回来，今天为什么会有这么多的人都来这里？原因只有一个，那就是赵水儿倒的鬼。
就在前一天晚上，几乎全城的百姓大门口都收到了一个淡绿色的卡片，上面写着“周记酒楼开业大酬宾免费试吃劵”的字样，所有的人都特别好奇这是什么样的店呢，加上皓月公子的名气，还有赵水儿前期做的铺垫工作，所以便发生了今天这么壮观的景色。
站在三楼的赵水儿，看着下面的所有人，非常满意，今天这仗的第一步还是不错的。
看着时间也差不多了，赵水儿踏着脚步走到一楼，在一楼等待着赵水儿的王掌柜到显的特别紧张，手心里都出汗了，当他看见赵水儿下来了，就上前给赵水儿倒苦水，赵水儿露出一脸淡定的笑容，安慰他没事。
侧头看了一下穿着统一着装站成一排的伙计些，让他们整理好自己的着装，就各就各位，准备迎接今天的第一位顾客。
赵水儿打开酒楼的门，一阵清淡的香味扑鼻而来，惹的外面的人们顿时特别放松，紧接着一瓣瓣花瓣从天而降，从没有见过这般景象的人呆呆的看着。
王掌柜顿了顿心神，向赵水儿问道，“姑娘，可以开始了吗？”
“什么时辰？”
“马上午时了！”
“开始吧！”
“好。”
王掌柜上前走了几步，对着下首的百姓大声说道，“各位，今天是我们醉云楼重振开业的第一天，希望各位捧场！”一个雄厚有力的声音打破了大家的沉思，都纷纷的鼓起掌来。
接着便示意小伙计点燃了鞭炮，炮竹响起，突然，醉云楼的上方飘下两条红布。
众人随着红布抬头，只见左右两边用大字规规矩矩的写着：饭热菜香，贵客盈门庭似市；言甜情厚，高朋满座店如春，横批：食色生香！
赵水儿很满意大家的反应。
对王掌柜的点了点头，他便继续道，“接下来，就是我们的免费试吃活动，凡是手中持有本店免费试吃优惠卷的朋友，便能参与免费试吃活动。请大家自觉排好队，我们的伙计马上会端上香味可口的菜肴供大家品尝。”说完众人的掌声再次响起，一个个争先恐后的排起了长队。
有钱的直接往里面走，没钱的只能任命的在外面排队了，这醉云楼的菜他们是知道的，不说最贵，可也值好几两银子呢，能够尝尝也不错了。
不一会儿，六位年轻的女子便端着做好的美食放在早已准备好的桌子上。美食馋的众人流出口水，而美人则让更多的人往里面拥去。
因为，在赵水儿的安排下，美女们把试吃的菜端出来后，便进了酒楼，他们可是赵水儿花重金请来的美女保镖兼酒水推销员哟。